sobota, 4 stycznia 2014

_348 poranny wypiek z mąki kokosowej

Kokosowo-owsiane muffinki z prażonymi płatkami migdałowymi podane z dżemem z czarnej porzeczki, pomarańcza
Coconut oat muffins with roasted almond flakes topped with black currant jam, orange

Dzięki mące kokosowej delikatne i puszyste, z chrupiącym dodatkiem 
w postaci płatków kokosowych i migdałowych.

11 komentarzy:

  1. opis mówi sam za siebie - delikatne, puszyste, idealne. muszę zapoznać się w końcu z mąką kokosową!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kokosowe i delikatne <3 Moje smaki !

    OdpowiedzUsuń
  3. Make kokosowa juz mam upatrzona , wiec nie dlugo i ja zrobie z nia cos pysznego tak jak ty dzis muffiny :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam wypieki z mąki kokosowej. Zupełnie zmienia smak! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. czekam na przepis :) świetne muffiny, aż zachęcają do tego by mieć w domu tą mąkę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Została mi końcówka kilograma mąki kokosowej, która zuzylam w tempie błyskawicznym, idealnie się nada;) Czy można prosić o przepis?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jasne. Do muffinek użyłam 1/4 szkl. płatków owsianych drobno-zmielonych, 3 łyżki mąki kokosowej, 1 łyżkę mąki orkiszowej, 1 banana rozgniecionego widelcem, 1 jajko oraz szczyptę sody oczyszczonej. Całość dokładnie wymieszałam i dodałam mleczka kokosowego do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany. Nałożyłam po łyżce masy do foremek, po czym do środka nakładałam po łyżeczce uprażonych płatków kokosowych i migdałowych, zakrywając je kolejną łyżką ciasta. Całość piekłam ok. 30 minut w 180st.

      Usuń
  7. Chciałabym być posiadaczką mąki kokosowej, ale niestety ja i moi rodzice jesteśmy totalnymi technofobami i nie umiemy nic zamówić przez internet. Chciałabym zjeść takie pyszne muffinki na śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń
  8. muszę w końcu zakupić tą mąkę :)
    Śniadanie kreatywne (▰˘◡˘▰)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wszystko, co kokosowe jest pyszne :) ... Ciekaw książki czytasz ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kocham kokos<3 na pewno były obłędne :P

    OdpowiedzUsuń