piątek, 23 listopada 2012

_77

Czekoladowe risotto z granatem na soku ze świeżych pomarańczy, dwie dyniowo-orzechowe kulki z preparowanych ziaren
Chocolate risotto with pomegranate and fresh orange juice, two pumpkin-nuts puffed balls

10 komentarzy:

  1. nie wyobrażałam sobie nigdy że można zrobić risotto na słodko, pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. z czekoladą nigdy nie jadłam, a mam w domu akurat granat

    OdpowiedzUsuń
  3. Och, można przepis?:)
    I te kulki, własne? ;O

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie.

      Risotto:
      1/2 szkl. ryżu arborio
      1 1/2 szkl. soku świeżo wyciśniętego z pomarańczy
      1 łyżeczka kakao
      3 kostki gorzkiej czekolady
      szczypta cynamonu
      1 łyżeczka oleju
      1 granat

      Na patelni rozgrzałam olej, dodałam ryż i smażyłam do zeszklenia. Następnie zalałam go połową soku pomarańczy. Czekając aż ryż wchłonie większość płynu, stopniowo dolewałam resztę soku. Kiedy ryż uzyskał kremową konsystencję dodałam kakao, cynamon i gorzką czekoladę oraz połowę pestek z granatu. Wymieszałam, poczekałam do momentu rozpuszczenia czekolady i podałam z resztą pestek granatu.

      Kulki własne. Są to tylko zlepione różne dmuchane zboża: prosto, orkisz oraz ryż brązowy z puree z pieczonej dyni, masłem orzechowym i syropem klonowym. Wszystkiego w takich ilościach, aby dało się lepić kulki. Następnie trzeba je tylko schłodzić kilkanaście minut w lodówce i zjadać. :)

      Usuń
  4. mniam ,risotto nie lubię a,le czekoladowe bym zjadła ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. Risotto? Słyszałam, ale nigdy nie jadłam. Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jejku, wspaniała kompozycja :) Czekoladowego risotto nigdy nie jadłam, ale jestem przekonana, że by mi posmakowało. Tradycyjne bardzo lubię.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ahh, te kulki muszą być super! Samo zdrowie! : ) A ryż wygląda przepięknie-kremowo.
    Uwielbiam Twoje zdjęcia.

    Zaczynam prowadzenie "śniadaniowca", dodaję do ulubionych. : )

    OdpowiedzUsuń
  8. czekoladowe *.* genialne masz pomysły! :)

    OdpowiedzUsuń